Boa noite, hoje é 10 de março de 2010.
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CORTE AS CALORIAS
As sopas mais calóricas são aquelas que recebem na preparação creme de leite, queijos amarelos, manteiga ou margarina. “Também é preciso evitar que a sopa contenha muitos alimentos que sejam fontes de carboidrato (arroz, macarrão, batata, etc.). A proporção entre os ingredientes deve ser igual”, diz Flávia. Reduza o uso de óleo, refogando os temperos em água.
Para “emagrecer” as receitas, Daniela indica o uso de proteínas magras como carnes brancas (frango), e tofu (queijo de soja), além de vegetais que possuem baixo valor calórico, porém, altamente nutritivos, como gengibre, cogumelos, erva-doce, salsão, cebola, abóbora e folhas verde-escuro como espinafre, couve e brócolis. Para acrescentar mais sabor, experimente especiarias como curry, açafrão, pimenta vermelha, cardamomo, etc.
“Outra opção é colocar cebolinha na sopa depois de pronta, além de azeitonas, castanhas e nozes para dar um toque diferenciado na sopa”, sugere Flávia.
Links
- Corte as calorias
- Sopas light
- Sopas com alimentos funcionais
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