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Frutas e hortaliças de safra

Sugestões de consumo das frutas

A nutricionista Vivian Zollar indica sugestões de consumo para as frutas, como em sobremesas, molhos para saladas e acompanhamento para carnes.

Sobremesa de banana e cacau
Corte uma banana ao meio e, sobre ela, polvilhe uma colher (de chá) de cacau em pó, uma colher (de chá) de mel e uma pitada de canela. Aqueça em forno convencional ou microondas por alguns minutos.

Molho de manga para saladas
Bata no liquidificador ½ manga (madura) com ½ xícara de vinagre branco, ¼ xícara de azeite, uma colher de sopa de orégano e sal. Use como acompanhamento de saladas com folhas verdes escuras como agrião, rúcula e mostarda.

Grelhado com molho de abacaxi
Para deixar as carnes grelhadas mais saborosas e macias, despeje cubos pequenos de abacaxi sobre os filés já grelhados, ainda na frigideira, e deixe formar uma pequena quantidade de molho. Está pronto!

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